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山梨県国文祭のお知らせ

国民文化祭は、全国各地で国民一般の行っている
各種の文化活動を全国的規模で発表し、
競演し、交流する場を提供することにより、
国民の文化活動への参加の機運を高め、
新しい芸術文化の創造を促すことを狙いとした
国内最大級の文化イベントです。

本県では、県内外からの参加者・観覧者に、
山梨の文化資源や豊かな自然環境に直接触れ、
体験していただくことにより、
四季折々の山梨の魅力を満喫していただくため、
初の通年開催として、

平成25年1月12日（土曜日）から
11月10日（日曜日）までの303日間で開催します。

http://yamanashi-kokubunsai.jp/index.html

イチゴ狩りスタートしました。

イチゴは2番イチゴを食べてほしいです。
一番より木がしっかりとして栄養をしっかりと運び大きく甘く出来上がるのは
2番です。是非お試しあれ。

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桃の花見

山梨をよく知る人は４月の第１週前後に咲く
桃の花見を楽しみます。
桃の花は３月終わりごろからポツリポツリと咲き始め
4月の第１週あたりでは山梨のほとんどを埋め尽くし
少し小高い山の上から見るとまるでピンクの絨毯で埋め尽くしたように。
この季節には桜から桃の花に移り変わる花模様を見るために
ホテルの予約も取れないくらいにお客様がいらっしゃるんです。
ただし、桃の花は咲いたと同時にすぐテッカ作業に入り
花を間引きますので、この満開になった瞬間を狙います。
気温により、満開の畑も移り変わります。
桃の花見・・季節をよく知る私たちへご連絡くださいませ。

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山梨名物　ほうとうのお話

各家庭で作るほうとうは、スープの中に直接手打ちうどんを、
かぼちゃも入れて、他に各家庭ごとの野菜をいれて煮込みます。
ですので・・・どろどろに・・・なんともかぼちゃが溶けて美味しい
ドロドロなうどんが出来上がるんです。
ですが、お店でこれをお出しすると鮮度にかけたような
ドロドロ加減になってしまうんです。
美味しいお店の「ほうとう」は少しサラリとしていますが
山梨駅周辺には美味しい「ほうとう店」が揃っています。
どうぞご堪能くださいませ。

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桃の産地　山梨

山梨では桃は取り立ての堅いうちに食べる人が７割も・・・
実は採りたての堅い桃は甘いんです。皮ごと水で洗って
回りの毛を取ったら・・・そのままガブリ・・いえ、堅いのでカプッって食べます。
これが山梨流、やわらかくなってからだと試せません。
桃は採ってからあっという間に柔らかくなっていくからです。
せっかく桃の産地にいらしたのでしたら是非試してほしい食べ方です。

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ぶどうは喉ごし？

小さいデラも、大きな巨峰も噛まずに飲み込む山梨流・・
ぶどうは皮と実の間に甘い汁がたっぷりと入っています。
噛んでしまうと酸味が出てしまいこの甘さも少し半減・・
ですので、皮を少しむいたら押し出す感じでそのままクチュって飲んじゃいます！
巨峰が喉を通る時など、少し苦しい気がしますが・・危なくない程度に・・笑
いえ、もちろんしっかり噛んでいただいても山梨のぶどうは美味しいですよ。

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ご予約・ご用命は０１２０－２３－１３３１