750mlワイン
ね8.「 シャルドネコ/クレア 」 NEW!
価格:1800円+税
牧丘町産100%
瓶詰数:1700本



透明クリアな香味、
ボリュームのある塩味と酸が飲み飽きない
2019が34%、2020が66%です
飲み頃/2022年3月以降〜2030年頃
(動物保護団体へ1本22円を寄付します)



750mlワイン
ね5.「 シャルドネコ/CV 」 NEW!
価格:2700円+税
牧丘町産100%
瓶詰数:1869本




新樽熟成2018年とステンレス2019
しっかりとした芳香と重厚さに
軽やかさをもったシャルドネです。
飲み頃/2021年3月以降〜2030年頃まで




750mlワイン
ね7.「 猫甲州2020 」
価格:1800円+税
甲州種100%(牧丘町産)、
瓶詰数:1970本



ブドウが本来持っている香味にこだわりました。
果皮と接触させタンニンを抽出しました、
極めてドライに仕上がっています食事と一緒にお楽しみください。
同じ果汁を発酵させた後、樽熟成するものと
シュールリーするものにそれぞれ分け
春に再び合わせて瓶詰めしています。
飲み頃/〜2030年頃まで




ね1.「 猫ルージュ 」
¥3000円+税。
750ml 瓶詰数1600本



2015,2016,2017年のブレンド。
:2015年樽熟成2年
:2016年樽熟成1年
:2017年ステンレスタンク発酵

冷涼な気候の果実から出来上がったワイン
には酸がはっきりと残り、
複数年に渡るヴィンテージの個性が充実した
飲みごたえと余韻を表現します、
牧丘町のメルロ85%、ピノ15%程度です、
香りをお楽しみください

飲み頃/2018年4月〜2028年頃まで
三養醸造 イチ押し 猫ラベルです












2. デラウェアペティヤン2020
小売価格1320円(税込) 生産本数1500本 Alc. 6.0%
「酸養醸造」の異名をいただいた、夏みかんのような強い酸と複雑な香りが特徴です。
強い発泡性なので開栓時の吹き出しに十分ご注意ください。開栓後は当日中にお飲みください。


3. 塩尻市産メルローペティヤン2020
小売価格1980円(税込) 生産本数1580本 Alc. 11.5%
素直でクリーミーな泡立ちが特徴です。メルローの爽やかなハーブのニュアンスがあります。


メルロー兄弟の弟的存在です。


4. 牧丘メルローペティヤン2020
小売価格1980円(税込) 生産本数960本 Alc. 10.0%
自社圃場のメルロー使用。ブラックベリー、ラズベリー、プラム、ザクロのような
豊かな果実味と飲みごたえがあります。メルロー兄弟の兄貴分です。



5.
窪平ペティヤン2020
小売価格 1980円(税込)生産本数3000本.alc12%
自社圃場の窪平地区で収穫した14種類のブドウを同じ発酵タンクで発酵させました
辛口に仕上がていますが程よい渋みと苦みの心地よさは、飲みすぎ注意です









ワイン在庫・発注表


表紙へ戻る




ワイン在庫表・発注用紙(プロ向け)


ネコのラベルの猫ワイン


豊かな土壌のワイン


伝統的な製法のワイン+その他


買えるお店