枯露柿

11月中旬、皮をむき天日干し風景

令和元年の枯露柿は終了いたしました。

今年は、収穫数量が少ないため、早期、定数に達して
しまいました。

全国より、たくさんのご注文をいただき

誠にありがとうございました。

また来年の１２月によろしくお願いいたします。

今年も税込、梱包代、化粧箱代、送料も無料（一部地域除く）です！

＜枯露柿が出来るまで＞

　　　

11月８日頃、甲州百目柿をもぎ、ひとつひとつ手作業で丁寧に皮むきをし、へたに紐を付け干していきます。

収穫→皮むき→硫黄燻蒸→乾燥→手入れ→平干し→拾い込み→寝かし→粉ふき干し→仕上げ→箱詰め

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　吊るし干しは、約２５日間、２０日過ぎ頃に手もみ作業で水分を飛ばし、形を整えます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さらに、紐を外し平干しが約５〜７日間天日干ししながら毎日裏返し作業。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その後、２〜３日保温工程で表面果糖、水分をだします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　寝かした柿をさらに天日干しを２日間。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　仕上げに柿をきれいに整え、へたを小さく切り、一つずつ丁寧にセロファンで包み箱詰めして完成です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　合計で、４５日間！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年の出荷、発送は１２月中旬から年末の予定です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　賞味期間は４０日ありますので、お正月にも十分お召し上がれます。

（ご注文のしめきりは、２７日頃の予定ですので、お早めに！）

価格は、税込、梱包代、化粧箱代込の送料無料（一部地域除く）です！
（中国・四国は＋２００円、北海道・九州は＋４００円、沖縄は＋５００円）

贈答用　２L　２０個入り　５，５００円

　　　　　　L　２０個入り　５，０００円

　　　　　　M　２０個入り　４，０００円

家庭用　M〜２L　２０個入り　３，５００円

すべて、一つずつセロハンに包み箱詰め。
家庭用は、M〜２Lの混ぜ合わせです。
多少のキズ、形の規格外のものが入りますが、
味はほとんど変わりません。

ご希望で、「お歳暮」のし紙をサービスいたします。
ご注文の際、「お歳暮のし」希望とお伝えください。

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　左から２Ｌ、L、Ｍサイズです

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